นับได้ว่าไอศกรีมไนโตรเจนนี้ ถือได้ว่าอาจจะเป็นอันตรายกับเด็ก ๆ หรือผู้ที่กินเข้าไปก็เป็นได้ หากผู้ขายไม่ทราบวิธีการในการขายอย่างถูกต้อง ภายหลังที่ได้มีเรื่องราวมีการถูกแชร์เกิดขึ้น ก็ได้มีผู้มาแสดงความเห็นกันอย่างมากกันเลย บางคนก็บอกว่าเคยเจอกับตนเอง แต่บางคนก็บอกว่าไนโตรเจนเหลวนั้น ถ้านำมาใส่อาหารก็จะสามารถบริโภคได้ แต่หากรับประทานโดยตรงอาจเป็นอันตรายได้เช่นเดียวกัน เมื่อมีข้อมูลมาชี้แจงถึงกับเรื่องนี้ การใช้ไนโตรเจนใส่ลงไปภายในอาหารเป็นเพียงลูกเล่นของทางร้านที่ใช้ดึงความสนใจของลูกค้าเพียงแค่นั้น ใช้ภายในการเทราดลงไอติมลงไป ซึ่งไตโตรเจนเหลวจะมีคุณลักษณะเหมือนกับไนโตรเจนธรรมดา  เพียงแค่มีการบีบอัดให้มวลสารมีการเปลี่ยนแปลงเป็นของเหลว เทลงมาก็จะมีการระเหกลายเป็นอากาศ

 

แต่ถ้าว่าก็จะเว้นแต่ผู้ที่กินไปโดยตรงอาจจะทำให้เกิดอันตรายได้ เมื่อได้รับประทาน ไอศกรีมไนโตรเจน เข้าไป ซึ่งจัดได้ว่าอยู่ภายในกลุ่มของการปรุงแต่งอาหารที่ไม่เกิดประโยชน์ต่อผู้บริโภค พร้อมทั้งนี่ก็ถือได้ว่าเป็นข่าวสารที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก  ถ้าใคร ที่ยังไม่รู้ข้อมูลที่แน่ชัด